Apuntes de Nutrición y Alimentación Saludable
Consejos Generales
bebidas diurieticas y hacer ejercicios para remover grasa
“bebe los solidos y mastica los liquidos” estomago acido clorhidrica
estomago mayor saludo microbiota mayor salud tendras
aqui se se aboserve en la sangre y cuando llega a la celula se llama asimilación
cuando hablamos de problemas metabolicos hablamos dentro de la celula
la fibre no se dirigere como mucho se transoforma es muy importante porque funciona como escoba .
estos probioticos se comen la fibra el alimento prebiotico es la fibra 
Mayor seretonina mayor salud se ha descubierto que el 70 se produce en la microbiota, cuando no alteramos vamos mucho al baño
integral tiene todo
quino a
arroz integral
pan oscuro
para cocerse dura como 40 minutos dura mucho más ademas que te da más energia porque el blanco va directo a la sangre con el intengral cuesta más
de grasas saludables
la grasas hidrogenadas temperaturas altas grasas trans son baratas y sirven para dar más vida a los alimentos (aceite de palma) pero el cuerpo no lo reconoce y genera inflamción , la margarina se pensaba que estaba bien
las grasas enteras
y grasas insaturadas que serían los omegas, el más interesante es el omega3 es antiinflatorio , porblemas de corazon , higado graso dha coco para crear más sinopsis, momento más contrados y epa corazon las nueces y el pescado azul tiene mucho omega azul el aguacate la chia y el hino (hidratar antes con yoguor o algo más )
para proteinas que sea de facil digestion pescado y carne blanca y luego lo huevos la clara tien mucho valor, la yema tambien es buena es un mito lo de los huevos la soja y verduras tambien es buena puedes juntar legumbre con cereal integral
el magnesio es muy importante
el chocolate el cacao contiene magnesio mejor que sea aparti 80
el selinio te limpia bien
el cobre te da más defensas y el izinc
las vimatiman c y la b son hidrofluides hay que reponerlas se pierden en el baño
y la c te protege
mejor tomar pastilla de curcuma como todos los nutrientes
es mejor comer de temporada poruqe nos regala lo que nos combiene otoño color naran
verano alimentos rojos
la cocien más interesante es el vapor que preserva los nutriente hervidas
feir crear radicales libres
jengibre y curcuma para poder desinchar las especias son muy buenas aliadas
las especies nos ayudan a quemar más
la leche es mejor de cabra y oveja es mas parecida al ser humano la lactasa se deja producir hasta los 15 años de forma gradual, cuando algo te ayuda el baño no es que sea bueno
pipas de calabaza tiene zinc para prostata los frutos secos que quepan en un pucño cerrado
el magnesio mejor es el citrato para absorver
la proteina tiene un castigo más acido y si es más acido te castiga más el higado y la vegetal se abosorba